Vol. 3 No. 1 (2017): Jurnal Agroindustri Halal

View Vol. 3 No. 1 (2017): Jurnal Agroindustri Halal

Jurnal Agroindustri Halal Volume 3 No 1 telah dicetak dengan ISSN 2442 - 3548

DOI: https://doi.org/10.30997/jah.v3i1

Published: 2018-01-08

Articles

KARAKTERISTIK KIMIA PADA PEMBUATAN MI SAGU (Metroxylon sagu) KERING

Adnan Engelen

001-009

Abstract views: 432 , DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v3i1.691
- PDF
PENGGUNAAN BAHAN PENSTABIL PADA MUTU VELVA ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN PEMANIS MADU

Armita Dwi Safitri

010-018

Abstract views: 416 , DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v3i1.690
- PDF
FORMULASI NORI ARTIFISIAL BERBAHAN BAKU BAYAM (Amaranthus hybridus L.)

Eka Nurul Agusta

019-027

Abstract views: 1854 , DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v3i1.685
- PDF
ANALISIS EKUIVALENSI TINGKAT KEMANISAN GULA DI INDONESIA

Maya Kurniawati

033-040

Abstract views: 5566 , DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v3i1.688
- PDF
PENAMBAHAN DAUN SIRSAK (Annona muricata) PADA JELLY DRINK ROSELLA (Hibiscus sabdariffa)

Merisa Suryani

028-032

Abstract views: 742 , DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v3i1.689
- PDF
INHIBISI ENZIM α-GLUKOSIDASE MENGGUNAKAN EKSTRAK DAUN BENALU CENGKEH (Dendrophthoe pentandra (L.) Mic)

Tiana Fitrilia

041-047

Abstract views: 702 , DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v3i1.693
- PDF
BEBERAPA KOMPONEN FISIKOKIMIA KAKAO FERMENTASI DAN NON FERMENTASI

Elsera Br Tarigan

048-062

Abstract views: 1757 , DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v3i1.687
- PDF
EVALUASI KETIDAKSESUAIAN JUMLAH TEORITIS DENGAN JUMLAH AKTUAL SUSU STERIL 70 ML

Fina Uzwatania

063-073

Abstract views: 303 , DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v3i1.682
- PDF
TEKNOLOGI PROSES BIO OIL DARI MIKROALGA SEBAGAI ENERGI ALTERNATIF

Fina Uzwatania

074-079

Abstract views: 1181 , DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v3i1.683
- PDF
KAJIAN PUSTAKA TEKNIK PENGERINGAN SEMPROT (SPRAY DRYING) UNTUK PENGAWETAN DAN PRODUKSI PROBIOTIK

Seveline Seveline

080-086

Abstract views: 1318 , DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v3i1.692
- PDF
ANALISIS DAN DESAIN SISTEM PRODUKSI SABUN TRANSPARAN ANTIMIKROBA BERBASIS STEARIN

Sri Wahyuni

087-096

Abstract views: 433 , DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v3i1.684
- PDF