Author Guidelines

(Pembaruan pada 8 Agustus 2023)

INFORMASI UMUM

  1. Naskah harus asli, belum pernah dipublikasikan sebelumnya di jurnal ilmiah mana pun, naskah tidak sedang diajukan untuk publikasi di tempat lain, dan tidak akan diserahkan ke media mana pun selama proses review, kecuali penulis telah secara resmi menarik naskah dari Jurnal Agroindustri Halal . Jurnal Agroindustri Halal menggunakan Similarity Check yang didukung oleh Turnitin untuk mencegah dugaan plagiarisme dalam manuskrip. Penulis diharapkan untuk secara eksplisit mengutip karya dan ide orang lain, meskipun karya atau ide tersebut tidak dikutip secara verbatim atau diparafrasekan. Standar ini berlaku apakah karya sebelumnya diterbitkan, tidak diterbitkan, atau tersedia secara elektronik. Kegagalan untuk mengutip karya orang lain dengan benar dapat dianggap sebagai plagiarisme. Plagiarisme dalam segala bentuknya merupakan perilaku penerbitan yang tidak etis dan tidak dapat diterima. Jurnal Agroindustri Halal menerapkan standar skor similarity naskah maksimal 20%. Jika similarity di atas 20%, maka naskah harus direvisi.
  2. Naskah yang dikirimkan merupakan topik penelitian yang tidak bertentangan dengan penelitian terapan.
  3. Naskah mencakup berbagai topik penelitian Kimia pangan dan biokimia pangan, Pengolahan pangan halal, Teknologi industri pertanian, Manajemen dan pemodelan agroindustri, Teknik dan sistem industri, dan Rekayasa dan bioproses produk biomaterial halal
  4. Jurnal terbit 3 (tiga) kali dalam setahun, yaitu April, Agustus, dan Desember.

 

STRUKTUR NASKAH

  1. Naskah ditulis dalam bahasa Indonesia atau bahasa Inggris dan menggunakan standar penggunaan ilmiah.
  2. Naskah disusun dalam format Microsoft Word, kecuali Grafik menggunakan program Microsoft Excel dan Gambar menggunakan format JPEG atau PDF.
  3. Naskah diketik dengan huruf Cambria 12 pt. Naskah harus diketik satu spasi di seluruh makalah, termasuk abstrak, badan dokumen, referensi, lampiran, tabel, dan gambar. Untuk judul, 13 pt, huruf besar di awal kata, dicetak tebal dan di tengah.
  4. Naskah disusun di kertas ukuran A4 dengan mirror margin, batas kiri dan atas 2,4 cm dari tepi kertas, serta 1,8 cm batas kanan dan bawah kertas. Panjang makalah yang dikirimkan minimal 8 halaman dan tidak lebih dari 12 halaman; penggunaan alat seperti Mendeley untuk pengelolaan dan pemformatan referensi, dan pilih gaya APA edisi ke-7 (https://owl.purdue.edu/owl/research_and_citation/apa_style/apa_formatting_and_style_guide/in_text_citations_the_basics.html
  5. Anda harus mengikuti template Jurnal Agroindustri Halal
  6. Judul makalah maksimal 14 kata, tanpa akronim atau singkatan. Abstrak (MAX 150 – 200 kata) harus informatif dan sepenuhnya jelas (tidak ada kutipan dalam abstrak), memberikan pernyataan yang jelas tentang masalah, pendekatan atau solusi yang diusulkan, dan menunjukkan temuan dan kesimpulan utama.
  7. Isi naskah disusun dengan urutan sebagai berikut: Judul, Nama Penulis dan Lembaga, Abstrak, Pendahuluan, Materi dan Metode, Hasil dan Pembahasan, Kesimpulan, Ucapan Terima Kasih (jika ada), dan Daftar Pustaka.
  8. Bagian Pendahuluan: menjelaskan konteks penelitian dan menyatakan tujuan yang tepat. Pendahuluan harus berisi tiga bagian berikut:

- Latar Belakang: Penulis harus menjelaskan apa konteksnya. Idealnya, penulis harus memberikan gambaran tentang state of the art.

- Masalah: Jika tidak ada masalah, tidak akan ada alasan untuk menulis naskah dan tentunya tidak ada alasan untuk membacanya. Jadi, informasikan kepada pembaca mengapa mereka harus melanjutkan membaca.

- Usulan Solusi: Sekarang dan hanya sekarang! - penulis dapat menguraikan kontribusi naskah. Di sini penulis harus memastikan pembaca menunjukkan apa saja aspek novel dari karya penulis. Penulis harus menempatkan makalah dalam konteks yang tepat dengan mengutip makalah yang relevan.

  1. Bagian metode: penyajian metode eksperimen harus jelas dan lengkap dalam setiap detail yang memfasilitasi reproduktifitas oleh ilmuwan lain.
  2. Bagian Hasil dan Pembahasan: Penyajian hasil harus sederhana dan lugas. Bagian ini melaporkan temuan terpenting, termasuk hasil analisis statistik yang sesuai dan perbandingan dengan hasil penelitian lainnya. Hasil yang diberikan dalam angka tidak boleh diulang dalam tabel. Di sinilah penulis harus menjelaskan dengan kata-kata apa yang dia temukan dalam penelitian ini. Hasil dan pembahasan harus ditata dengan jelas dan dalam urutan yang logis. Bagian ini harus didukung referensi yang sesuai.
  3. Bagian kesimpulan: Merangkum kalimat hasil utama penelitian dalam sebuah paragraf. Apakah klaim di bagian ini didukung oleh hasil, apakah terlihat masuk akal? Sudahkah penulis menunjukkan bagaimana hasil berhubungan dengan harapan dan penelitian sebelumnya? Apakah artikel mendukung atau bertentangan dengan teori sebelumnya? Apakah kesimpulan menjelaskan bagaimana penelitian telah memajukan pengetahuan ilmiah?
  4. Referensi minimal 10 dan merupakan pustaka terbaru (dalam rentang 10 tahun terakhir). Ketentuan sumber referensi yang digunakan berasal dari 80 persen literatur primer (jurnal, prosiding, laporan penelitian, paten, standar, dokumen sejarah, buku hasil riset) dan 20% literatur sekunder (buku umum dan sumber internet). Semua makalah yang dikutip harus dirujuk dalam teks naskah.
  5. Gambar dan Tabel harus dirujuk dalam teks. Penulis juga harus menjelaskan apa yang harus dicari pembaca ketika menggunakan tabel atau gambar. Fokus hanya pada poin penting yang harus diambil pembaca darinya, dan biarkan detailnya untuk diperiksa sendiri oleh pembaca.
  6. Gambar:
  • Semua gambar yang muncul dalam artikel harus diberi nomor sesuai urutan kemunculannya dalam teks.
  • Setiap gambar harus memiliki keterangan yang menjelaskan isinya secara lengkap
  • Keterangan gambar disajikan sebagai paragraf dimulai dengan nomor gambar yaitu Gambar 1, Gambar 2, dst.
  • Keterangan gambar muncul di bawah gambar
  • Setiap gambar harus dikutip secara lengkap jika diambil dari artikel lain
  • Semua gambar harus dirujuk dalam artikel
  1. Tabel:
  • Materi yang bersifat tabular harus muncul dalam tabel bernomor teks.
  • Semua tabel yang muncul dalam artikel harus diberi nomor sesuai urutan kemunculannya dalam teks.
  • Setiap tabel harus diberi keterangan yang secara lengkap menjelaskan isi dengan nomor tabel yaitu Tabel 1, Tabel 2, dst.
  • Setiap kolom harus memiliki judul yang jelas dan ringkas
  • Tabel disajikan dengan garis horizontal tunggal di bawah: judul tabel, judul kolom dan di akhir tabel.
  • Semua tabel harus dirujuk dalam artikel
  • Setiap tabel harus dikutip secara lengkap jika diambil dari artikel lain
  1. Setiap kutipan harus ditulis sesuai urutan kemunculannya dalam teks. Kutipan dan referensi harus beruruta

 

JUDUL

Judul dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris. Informatif, singkat, dan jelas.Terdiri dari maksimal dua baris dan 14 kata

 

NAMA PENULIS

Nama penulis ditulis lengkap, tanpa gelar. Sertakan alamat email penulis korespondensi

 

AFILIASI

Berisi nama afiliasi penulis beserta alamat

 

ABSTRAK

Abstrak terdiri dari 150 – 200 kata. Abstrak berupa gambaran singkat tentang penelitian yaitu latar belakang, tujuan penelitian, metode penelitian, hasil penelitian, dan kesimpulan. Abstrak ditulis dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris

 

KATA KUNCI

Terdiri dari 3 -5 kata yang mewakili penelitian. Terletak di bawah abstrak

 

PENDAHULUAN

Harus menjelaskan isu-isu mutakhir yang mengarah pada pentingnya penelitian yang dilakukan. Tujuan penelitian dinyatakan dengan jelas, dan menuliskan state of the art dari topik penelitiannya sehingga gambaran utama penelitiannya menjadi jelas bagi para pembaca

 

MATERI DAN METODE

Berisi bahan dan alat yang digunakan, seluruh deskripsi tahapan penelitian, dan analisa data yang digunakan. Terdapat pernyataan persetujuan, apabila penelitian menggunakan manusia dan hewan

 

HASIL DAN PEMBAHASAN

Berisi diskusi tentang temuan penelitian. Dapat ditunjang dengan gambar, tabel, diagram dan sebagainya untuk memudahkan memahami hasil. Memberi gambaran implikasi atau dampak dari hasil temuan atau batasan dari hasil penelitian

 

KESIMPULAN

Berisi jawaban atas tujuan penelitian. Terbebas dari frasa statistika seperti ‘ berpengaruh nyata’. Kesimpulan ditulis dalam bentuk paragraf

 

DAFTAR PUSTAKA

Semua sitasi dalam manuskrip tertuang dalam daftar pustaka. Hasil yang belum dipublikasikan dan pendapat pribadi tidak dapat digunakan

Panduan penulisan daftar Pustaka

- Artikel jurnal

Penulis. (tahun). Judul artikel jurnal. Nama redaksi jurnal, Volume(Issue), Halaman. Doi/URL artikel jurnal.

Chitturi, R., Londono, J. C., & Amezquita, C. A. (2019). The Influence of Color and Shape of Package Design on Consumer Preference: The Case of orange Juice. International Journal of Inovation and Economic Development, 5(2), 42-56. http://dx.doi.org/10.18775/ijied.1849-7551-7020.2015.52.2003.

- Artikel berita online atau situs website

Penulis. (Tahun, bulan tanggal). Judul artikel berita. Nama majalah atau koran. URL.

Jaadi, Z. (2021, April 1). A Step-by-step explanation of Principal Component Analysis (PCA). Builtin. https://builtin.com/data-science/step-step-explanation-principal-component-analysis.

- Buku atau e-book

Penulis. (Tahun). Judul buku (Edisi). Penerbit.

Ketaren, S.  (2008).  Minyak dan lemak pangan. UI Press.

- Skripsi/tesis/disertasi

Penulis. (Tahun). Judul skripsi/tesis/disertasi. [Skripsi/Tesis/Disertasi, Nama institusi]. Nama database/archive. URL.

Ghiffari, M. A. (2019). Analisis dan Desain Visual kemasan Cokelat Bar Berbasis Kansei Engineering. [Tesis, Institut Pertanian Bogor]. IPB University Scientific Repository.

- Peraturan Perundang-undangan

Judul/topik peraturan, Instansi dan Nomor Peraturan (Tahun). URL (jika ada)

Rencana Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup, Peraturan Daerah Provinsi Kalimantan Timur Nomor 2 Tahun 2020 (2020). https://jdih.kaltimprov.go.id/produk_hukum/detail/c3ea8894-719a.

- Prosiding dalam bentuk buku

Penulis. (Tahun). Judul artikel, Judul prosiding (halaman). Penerbit. Doi/ URL

Morgan, R., Meldrum, K., Bryan, S., Mathiesen, B., Yakob, N., Esa, N., & Ziden, A. A. (2017). Embedding digital literacies in curricula: Australian and Malaysian experiences. In G. B. Teh & S. C. Choy (Eds.), Empowering 21st century learners through holistic and enterprising learning: Selected papers from Tunku Abdul Rahman University College International Conference 2016 (hal. 11-19). Springer. https://doi.org/10.1007/978-981-10-4241-6_2

- Prosiding dalam jurnal

Penulis. (Tahun). Judul artikel. Judul jurnal, volume(nomor), halaman. Doi

Chaudhuri, S., & Biswas, A. (2017). External terms-of-trade and labor market imperfections in developing countries: Theory and evidence. Proceedings of the Academy of Economics and Economic Education, 20(1), 11-16. https://search-proquest-com.elibrary.jcu.edu.au/docview/1928612180?accountid=16285