Author Fee
2022-04-01
Dear Author,
Artikel yang diterbitkan mulai tanggal April 2023 akan dikenakan biaya publikasi sebesar Rp 300.000
Informasi mengenai detail biaya dapat dilihat pada bagian author fee
Jurnal Agroindustri Halal Merupakan publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Lembaga Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Djuanda Bogor sebagai media penyebarluasan dan pertukaran informasi hasil penelitian di bidang teknologi pertanian secara umum dan kehalalan secara khusus. Publikasi yang termasuk di dalamnya dapat berupa hasil penelitian dengan tema kimia pangan, biokimia pangan, pengolahan pangan halal, teknologi industri pertanian, manajemen dan pemodelan agroindustri, teknik dan sistem industri, teknik manajemen lingkungan agroindustri, rekayasa dan bioproses produk biomaterial halal. Jurnal ini diterbitkan tiga kali dalam setahun yaitu pada bulan April, Agustus, dan November.
Sebelum melakukan penyerahan naskah melalui OJS mohon isi Surat Pernyataan ORISINALITAS dan PEMINDAHAN HAK CIPTA yang ditandatangi oleh semua penulis.
Format tulisan telah disesuaikan dengan TEMPLATE dan PANDUAN PENULISAN jurnal.
TERAKREDITASI S-3
SK Dirjen Penguatan Riset dan Pengembangan KEMENRISTEKDIKTI
No 158/E/KPT/2021 Tanggal 9 Desember 2021
ISSN 2442-3548
eISSN 2550-0163
Announcements
Current Issue
Vol. 9 No. 1 (2023): Jurnal Agroindustri Halal 9(1)
Published: 2023-04-30
Articles
Gambaran Pengetahuan Pembeli Dalam Memilih Bahan Pangan Hewani Halal di Pasar Nglano Karanganyar
1-9
Abstract View : 12
PDF Downloads: 43
Upaya Peningkatan Mutu Abon Sapi UKM ABC Berdasarkan Kepuasan dan Kepentingan Konsumen
10-21
Abstract View : 63
PDF Downloads: 107
Evaluasi Penerapan Sistem Jaminan Halal Berdasarkan Kriteria Standar HAS 23000 Di UMKM Sakura Mochi
22-32
Abstract View : 9
PDF Downloads: 59
Daya Terima Konsumen terhadap Pangan Fungsional Puding Berbahan Baku Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) dan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus)
33-40
Abstract View : 22
PDF Downloads: 79
Framework Model Green-Techno Sociopreneur Ternak Maggot untuk Membangun Kemandirian Ekonomi Panti Sosial DKI Jakarta
41-52
Abstract View : 9
PDF Downloads: 32
Analisis dan Desain Klasifikasi Produk sebagai Dampak Covid 19 pada Industri Furnitur
53-61
Abstract View : 8
PDF Downloads: 30
Potensi Kolagen Halal dari Kulit Ikan Payus (Elops hawaiensis) dengan Perbedaan Konsentrasi Natrium Hidroksida (NaOH)
62-73
Abstract View : 26
PDF Downloads: 89
Potensi Senyawa Ekstrak Tanaman Seledri (Apium graveolens) Sebagai Inhibitor Angiotensin-Converting Enzyme 2 Secara In Silico
74-81
Abstract View : 20
PDF Downloads: 62
Karakteristik Kimia dan Sensori Kulit Pie Berbahan Dasar Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Tepung Kepala Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
82-91
Abstract View : 14
PDF Downloads: 82
Kajian Pengaruh Kesadaran Halal dan Label Halal terhadap Keputusan Pembelian Bubble Tea pada Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Bandung
92-99
Abstract View : 18
PDF Downloads: 62
Analisis Tekno-Ekonomi Industri Tahu: Studi Kasus Kecamatan Konda Kabupaten Konawe Selatan
100-109
Abstract View : 8
PDF Downloads: 42
