DOI: https://doi.org/10.30997/jah.v10i1

Published: 2024-04-30

Articles

Pengukuran Overall Equipment Effectiveness dan Model Optimasi untuk Meminimalkan Production Losses

Aditia Ginantaka, Tubagus Teja Lesmana

1-12

PDF

Karakteristik Arang Kulit Buah Kakao dan Arang Batang Bambu Terhadap Mutu Briket

Elisa Mutiara, Faizah Hamzah, Yossie Kharisma Dewi

13-22

PDF

Pembuatan Plastik Biodegradable Berbahan Dasar Pati Bonggol Pisang dengan Selulosa Jerami Padi

Robinson Tua B Simarmata, Vonny Setiaries Johan, Yossie Kharisma Dewi, Imelda Yunita, Mhd. Andry Kurniawan

23-32

PDF

Pengaruh Pengetahuan Hijau dan Religiusitas Terhadap Eco-Inovasi Produk Berbahan Baku Etnobotani Lokal

Norbertus Citra Irawan, Kurniawati Darmaningrum, Zandra Dwanita Widodo, Reza Ridho Putranto, Salma Alya Hanifah

33-44

PDF

Formulasi Sediaan Hair Tonic Ekstrak Rumput Laut (Hormophysa Triquetra) Dengan Kombinasi Ekstrak Kemiri (Aleurites Moluccana) Sebagai Penumbuh Rambut

Puput Putri Hayati, Ginanjar Pratama, Dini Surilayani, Afifah Nurazizatul Hasanah

45-56

PDF

Karakteristik Sensori Produk Kopi 2 In 1 Komersial Menggunakan Metode Check-All-That-Apply (CATA)

Muhammad Fakih Kurniawan, Amelia Lola, Distya Riski Hapsari

57-68

PDF

Karakteristik Organoleptik Dan Fisikokimia Minuman Fungsional Ekstrak Kulit Buah Mangga Golek dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah Dan Madu

Distya Riski Hapsari, Nindya Atika Indrastuti, Namira Indah Pratiwi

69-77

PDF

Sifat Mutu Sensori dan Kimia Selai Kulit Buah Naga Merah dan Buah Sirsak

Ellyvia Primaviera, Intan Kusumaningrum, Titi Rohmayanti, S.Si, M.Si

78-89

PDF

Karakteristik Kimia Kopi Arabika Bubuk dari Varietas Linie-S dan Sigararutan

Hasriani, Sitti Arwati

90-100

PDF

Kearifan Lokal: Respon Masyarakat Minang terhadap Penjualan Rendang Non-Halal

Fathurrohman Husen, Moh. Taufik, Sari Mustika

101-110

PDF

Karakteristik Kimia dan Sensori Crackers dengan Penambahan Tepung Campolay (Pouteria campechiana) dan Teping Ikan Teri Nasi (Stolephorus sp)

Indri Setiawati, Noli Novidahlia, Raden Siti Nurlaela

111-121

PDF

Karakteristik Teh Jelai (Coix Lacryma-Jobi.L) dengan Perlakuan Waktu dan Suhu Roasting yang Berbeda

Siti Masithah Fiqtinovri, Nurlina, Sri Rahayu

122-131

PDF

Peningkatan Mutu Organoleptik Terasi Jembret Melalui Perbaikan Kemasan

Helmi Haris, Fitra Mulya Jaya, Anjasmara Anjasmara

132-143

PDF

Manajemen Risiko Rantai Pasok Produk Halal Pada Komoditas Daging Ayam

Dwi Ayu Widyaningsih, Anton Priyo Nugroho

144-151

PDF