Jurnal Agroindustri Halal Volume 1 No 1 telah dicetak dengan ISSN 2442 - 3548

DOI: https://doi.org/10.30997/jah.v1i1

Published: 2017-05-10

Articles

SAMBAL, MAKANAN KHAS INDONESIA YANG BERPOTENSI MENCEGAH ATEROSKLEROSIS DAN KANKER, SERTA KAJIAN TITIK KRITIS KEHALALANNYA

Rosy Hutami

001-013

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.358
Abstract View : 454
PDF Downloads: 753
PDF

JAMUR SEBAGAI OBAT FUNGI AS MEDICINES

Siti Irma Rahmawati

014-024

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.361
Abstract View : 1779
PDF Downloads: 5302
PDF

KAJIAN STABILITAS KOMPONEN VOLATIL SIRUP CAMPURAN JAHE, SEREH, DAN MADU SELAMA PENYIMPANAN

Tika Nur Hikmah

025-032

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.363
Abstract View : 263
PDF Downloads: 673
PDF

SIFAT MUTU TEPUNG SINGKONG YANG DIMODIFIKASI DENGAN ACETOBACTER XYLINUM DAN KEFIR AIR

Sri Rejeki Pertiwi

033-038

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.366
Abstract View : 232
PDF Downloads: 239
PDF

RASIO TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG SUKUN TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MI BASAH

Novidahlia Noli

039-046

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.370
Abstract View : 259
PDF Downloads: 537
PDF

DESAIN PERAMALAN PRODUKSI RIBBED SMOKED SHEET (RSS)

Ahmad Syarbaini

047-055

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.373
Abstract View : 142
PDF Downloads: 534
PDF

PRODUK SNACK SINGKONG DENGAN PEMANFAATAN BEKATUL

Mira Suprayatmi

056-063

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.376
Abstract View : 204
PDF Downloads: 270
PDF

UJI EFEKTIVITAS ANTIMIKROBA PADA EKSTRAK DAUN GAMBIR (UNCARIA GAMBIER ROXB.) DAN DAUN SIRIH HIJAU (PIPER BETLE LINN.) TERHADAP STREPTOCOCCUS MUTANS, ESCHERICHIA COLI DAN CANDIDA ALBICANS

Reki Wicaksono Ashadi

064-072

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.375
Abstract View : 363
PDF Downloads: 1278
PDF

PEMANFAATAN TEPUNG TALAS BOGOR (Colocasia esculenta [L] SCHOTT) SEBAGAI ISIAN COKLAT PRALINE

Mira Suprayatmi

073-080

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.377
Abstract View : 631
PDF Downloads: 1526
PDF