Jurnal Agroindustri Halal Volume 1 No 1 telah dicetak dengan ISSN 2442 - 3548

DOI: https://doi.org/10.30997/jah.v1i1

Published: 2017-05-10

Articles

SAMBAL, MAKANAN KHAS INDONESIA YANG BERPOTENSI MENCEGAH ATEROSKLEROSIS DAN KANKER, SERTA KAJIAN TITIK KRITIS KEHALALANNYA

Rosy Hutami

001-013

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.358
Abstract View : 559
PDF Downloads: 1100
PDF

JAMUR SEBAGAI OBAT FUNGI AS MEDICINES

Siti Irma Rahmawati

014-024

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.361
Abstract View : 2877
PDF Downloads: 8521
PDF

KAJIAN STABILITAS KOMPONEN VOLATIL SIRUP CAMPURAN JAHE, SEREH, DAN MADU SELAMA PENYIMPANAN

Tika Nur Hikmah

025-032

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.363
Abstract View : 334
PDF Downloads: 1157
PDF

SIFAT MUTU TEPUNG SINGKONG YANG DIMODIFIKASI DENGAN ACETOBACTER XYLINUM DAN KEFIR AIR

Sri Rejeki Pertiwi

033-038

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.366
Abstract View : 291
PDF Downloads: 442
PDF

RASIO TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG SUKUN TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MI BASAH

Novidahlia Noli

039-046

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.370
Abstract View : 329
PDF Downloads: 1480
PDF

DESAIN PERAMALAN PRODUKSI RIBBED SMOKED SHEET (RSS)

Ahmad Syarbaini

047-055

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.373
Abstract View : 192
PDF Downloads: 852
PDF

PRODUK SNACK SINGKONG DENGAN PEMANFAATAN BEKATUL

Mira Suprayatmi

056-063

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.376
Abstract View : 278
PDF Downloads: 915
PDF

UJI EFEKTIVITAS ANTIMIKROBA PADA EKSTRAK DAUN GAMBIR (UNCARIA GAMBIER ROXB.) DAN DAUN SIRIH HIJAU (PIPER BETLE LINN.) TERHADAP STREPTOCOCCUS MUTANS, ESCHERICHIA COLI DAN CANDIDA ALBICANS

Reki Wicaksono Ashadi

064-072

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.375
Abstract View : 456
PDF Downloads: 1690
PDF

PEMANFAATAN TEPUNG TALAS BOGOR (Colocasia esculenta [L] SCHOTT) SEBAGAI ISIAN COKLAT PRALINE

Mira Suprayatmi

073-080

DOI : https://doi.org/10.30997/jah.v1i1.377
Abstract View : 780
PDF Downloads: 2115
PDF