Alhamdulillah Jurnal Ilmiah Pangan Halal Volume 3 Nomor 2 telah terbit.  Semoga banyak memberikan manfaat dan menjadi rujukan ilmiah pada pangan halal.  Terimakasih.

DOI: https://doi.org/10.30997/jiph.v3i2

Published: 2021-10-11

Articles

Sertifikasi Halal Produk Olahan Pangan

Zusi Eka Fitri; Aji Jumiono

1-7

pdf

Filosofi Ilmu Pengetahuan Dilihat Dari Prespektif Profesionalisme Dunia Kerja

Desi Tirtawati, Ali Fulazzaky

8-12

pdf
13-15

Pengaruh Perbedaan Waktu dan Suhu Pengeringan Terhadap Aktivitas Antioksidan Teh Herbal Daun Kelapa Sawit dengan Metode Oven-Dried

Hendro Kartiko, Muhammad Zainal Fanani

13-15

pdf

Trend Konsumsi Produk Halal Pada Generasi Z Di Era Revolusi Industri 4.0

Siti Ropikoh, Mardiah Mardiah, Syahrir Akil

16-21

pdf

Pangan Halal dan Perilaku Higienis Dalam Kuliner: Pendekatan Filosofis

Widjajanti Widjajanti, Siti Irma Rahmawati

21-25

pdf

Telur Omega-3: Proses Pembuatan, Pengamatan Kualitas, Foodborne Disease dan Manfaat Bagi Kesehatan

Roswita Puji Lestari, Helmi Haris, Muhammad Zainal Fanani, Aji Jumiono

26-31

pdf