, Department of Nutrition and Food Technology, Surya University, Indonesia

• JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Vol. 5 No. 2 (2019): Jurnal Agroindustri Halal - Articles
  Review: Pemanfaatan α-Amilase pada Modifikasi Pati Singkong Sebagai Substitusi Gelatin pada Produk Marshsmallow
  Abstract  PDF  Surat Pernyataan Orisinalitas