Author Fee
2022-04-01
Dear Author,
Artikel yang diterbitkan mulai tanggal April 2023 akan dikenakan biaya publikasi sebesar Rp 300.000
Informasi mengenai detail biaya dapat dilihat pada bagian author fee
Jurnal Agroindustri Halal Merupakan publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Lembaga Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Djuanda Bogor sebagai media penyebarluasan dan pertukaran informasi hasil penelitian di bidang teknologi pertanian secara umum dan kehalalan secara khusus. Publikasi yang termasuk di dalamnya dapat berupa hasil penelitian dengan tema kimia pangan, biokimia pangan, pengolahan pangan halal, teknologi industri pertanian, manajemen dan pemodelan agroindustri, teknik dan sistem industri, teknik manajemen lingkungan agroindustri, rekayasa dan bioproses produk biomaterial halal. Jurnal ini diterbitkan tiga kali dalam setahun yaitu pada bulan April, Agustus, dan November.
Sebelum melakukan penyerahan naskah melalui OJS mohon isi Surat Pernyataan ORISINALITAS dan PEMINDAHAN HAK CIPTA yang ditandatangi oleh semua penulis.
Format tulisan telah disesuaikan dengan TEMPLATE dan PANDUAN PENULISAN jurnal.
TERAKREDITASI S-3
SK Dirjen Penguatan Riset dan Pengembangan KEMENRISTEKDIKTI
No 158/E/KPT/2021 Tanggal 9 Desember 2021
ISSN 2442-3548
eISSN 2550-0163
Announcements
Current Issue
Vol. 8 No. 2 (2022): Jurnal Agroindustri Halal 8(2)
Published: 2022-10-31
Articles
Pemurnian Minyak Jelantah dengan Metode Adsorbsi Menggunakan Ampas Tebu
The Purification of Used Cooking Oil by Adsorption Method Using Bagasse
147-154
Abstract View : 72
PDF Downloads: 304
Implementasi Pengendalian Kualitas (Quality Control) Pada Produksi Simping di Kabupaten Purwakarta
Implementation of Quality Control of Simping Production In Purwakarta Regency
155-166
Abstract View : 65
PDF Downloads: 232
Identifikasi dan Pengendalian Risiko Produksi Teh Hitam Orthodoks Pada PT Perkebunan Nusantara VIII
Identification and Risk Control of Orthodox Black Tea Production at PT Perkebunan Nusantara VIII (Case Studi in Afdeling Sinumbra, Rancabali Tea Plantation, West Java)
167-177
Abstract View : 46
PDF Downloads: 202
Gambaran kesiapan UMKM menuju industri halal Jawa Timur
An Overview of Small and Medium Enterprise (SME) Readiness towards The East Java Halal Industry
189-200
Abstract View : 68
PDF Downloads: 236
Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Flakes Berbasis Tepung Uwi Ungu (Dioscorea alata L.) dengan Penambahan Tepung Kacang Kedelai (Glicyn max L.)
Physical, Chemical and Sensory Characteristics of Flakes Based on Purple Yam Flour (Dioscorea alata L.) with Addition of Soybean Flour (Glicyn max L.)
201-212
Abstract View : 53
PDF Downloads: 276
Evaluasi Sensori Snack Bar Talipuk Dengan Penambahan Tepung Pisang Kepok (Musa paradisiaca forma typica) pada Panelis Anak-anak dan Dewasa
Sensory Evaluation of Talipuk Snack Bar (Nymphaea pubescens Willd) With the Addition of Kepok Banana Flour (Musa paradisiaca forma typica) on Children
213-221
Abstract View : 41
PDF Downloads: 258
Karakteristik Kimia dan Fisik Beras Terserang Kutu (Sitophylus oryzae. sp)
Chemical and physical characteristics of Rice Infested with lice (Sitophyllus oryzae. sp)
222-232
Abstract View : 23
PDF Downloads: 348
Sifat Mutu Kimia dan Sensori Cookies Tepung Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) dengan Penambahan Tepung Kacang Hijau (Vigna Radiata)
Chemical and Sensory Quality Properties of Cookies from Red Dragon Fruit Skin (Hylocereus Polyrhizus) Flour with the Addition of Green Bean Flour (Vigna Radiata)
270-277
Abstract View : 90
PDF Downloads: 323
Perancangan Model Bisnis dengan Pendekatan Social Enterprises Sabun Cair Pencuci Tangan dengan Minyak Biji Mimba dan Minyak Atsiri Sereh
Business Model Design using a Social Enterprises Approach Handwashing Liquid Soap with Neem Seed Oil and Lemongrass Essential Oil
278-286
Abstract View : 47
PDF Downloads: 207
