Jurnal Agroindustri Halal Merupakan publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Lembaga Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Djuanda Bogor sebagai media penyebarluasan dan pertukaran informasi hasil penelitian di bidang teknologi pertanian secara umum dan kehalalan secara khusus. Publikasi yang termasuk di dalamnya dapat berupa hasil penelitian dengan tema kimia pangan, biokimia pangan, pengolahan pangan halal, teknologi industri pertanian, manajemen dan pemodelan agroindustri, teknik dan sistem industri, teknik manajemen lingkungan agroindustri, rekayasa dan bioproses produk biomaterial halal. Jurnal ini diterbitkan dua kali dalam setahun yaitu pada bulan April dan Oktober.

Sebelum melakukan penyerahan naskah melalui OJS mohon isi Surat Pernyataan ORISINALITAS dan PEMINDAHAN HAK CIPTA yang ditandatangi oleh semua penulis.

Format tulisan telah disesuaikan dengan TEMPLATE dan PANDUAN PENULISAN jurnal. 

TERAKREDITASI S-3

SK Dirjen Penguatan Riset dan Pengembangan KEMENRISTEKDIKTI

No 158/E/KPT/2021 Tanggal 9 Desember 2021

ISSN 2442-3548

eISSN 2550-0163

 

Author Fee

2022-04-01

Dear Author,

Artikel yang disubmit mulai tanggal 1 April 2022 akan dikenakan biaya publikasi sebesar Rp 200.000

Informasi mengenai detail biaya dapat dilihat pada bagian author fee

 

Vol. 8 No. 2 (2022): Jurnal Agroindustri Halal 8(2)

Published: 2022-10-31

Pemurnian Minyak Jelantah dengan Metode Adsorbsi Menggunakan Ampas Tebu

The Purification of Used Cooking Oil by Adsorption Method Using Bagasse

Muh Agus Ferdian, Randhiki Gusti Perdana, Poegoeh Prasetyo Rahardjo

147-154

Abstract View : 28
PDF Downloads: 54

Gambaran kesiapan UMKM menuju industri halal Jawa Timur

An Overview of Small and Medium Enterprise (SME) Readiness towards The East Java Halal Industry

Nour Athiroh Abdoes Sjakoer, Eko Noerhayati, Siti Asmaniyah Mardiayani, M. Mas’ud Said

189-200

Abstract View : 48
PDF Downloads: 64

Karakteristik Kimia dan Fisik Beras Terserang Kutu (Sitophylus oryzae. sp)

Chemical and physical characteristics of Rice Infested with lice (Sitophyllus oryzae. sp)

Rani Juniarti, Samsu Udayana Nurdin, Siti Nurdjanah, Subeki , Udin Hasanudin

222-232

Abstract View : 18
PDF Downloads: 77
View All Issues