Pengaruh Subtitusi Tepung Ikan dengan Tepung Maggot BSF (Hermetia Illucens) terhadap Persentase Karkas Puyuh (Coturnix coturnix japonica) Masa Pertumbuhan

Authors

  • Agung Prasetyo Program studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Djuanda
  • Dewi Wahyuni Program studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Djuanda
  • Burhanudin Malik Program studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Djuanda
  • Deden Sudrajat Program studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Djuanda
  • Anggraeni Program studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Djuanda

Keywords:

karkas puyuh , kitin, maggot BSF, ransum puyuh

Abstract

Maggot BSF memiliki kandungan protein yang hampir sama dengan tepung ikan sehingga bisa dijadikan pakan pengganti sumber protein. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh tepung ikan yang diganti dengan tepung maggot BSF(Hermetia Illucens) pada ransum terhadap karkas burung puyuh masa pertumbuhan. 60 ekor puyuh berumur 7 hari dengan bobot badan awal sebesar 22,25±4,23g yang digunakan dalam penelitian ini dan dipelihara selama 35 hari, di kandang Prodi Peternakan Universitas Djuanda Bogor. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan 4 ulangan yang terdiri dari R0= Ransum terdiri dari 0% tepung maggot dan 16% tepung ikan, R1= Ransum terdiri dari 4% tepung maggot dan 12% tepung ikan, R2= Ransum terdiri dari 8% tepung maggot dan 8% tepung ikan, R3= Ransum terdiri dari 12% tepung maggot dan 4% tepung ikan, R4 = Ransum terdiri dari 16% tepung maggot dan 0% tepung ikan. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan uji duncan. Peubah yang diamati yaitu bobot potong (g), bobot karkas (g), persentase karkas(%), persentase dada (%), persentase sayap (%), persentase paha (%) dan persentase punggung(%). Hasil penelitian menunjukan bahwa subtitusi tepung ikan dengan tepung maggot pada taraf 16% berbeda nyata (P˂0,05) terhadap bobot potong, bobot karkas, persentase dada dan persentase punggung. Namun tidak berbeda nyata (P˃0,05) terhadap persentase karkas, persentase sayap dan persentase paha. Subtitusi tepung ikan dengan tepung maggot dengan taraf 4 – 16% tidak dapat meningkatkan persentase karkas pada puyuh masa pertumbuhan

References

Bakrie, B, Manshur E. Sukadana I.M. 2011. Pemberian berbagai level tepung cangkang udang ke dalam ransum anak puyuh dalam masa pertumbuhan (umur 1-6 minggu). J. Penelitian Pertanian Terapan. 12 (1): 58-68

Betty H, Teguh K, Heti A. 2023. Pemberian Tepung Maggot (Hermetia Illucens) Dalam Ransum Yang Mengandung Fitobiotik Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Bobot Karkas Dan Persentase Karkas Ayam KUB. JPS. Maret vol 2 (1), 1-13.

Bosch G, Zhang S, Oonincx D, Hendriks W. 2014. Protein quality of insects as potential ingredients for dog and cat foods. Journal of Nutritional Science, 3(29), 1–4. https://doi.org/10.1017/jns.2014.23

Dandi, Bain A, Has H. 2022. Bobot potong dan Persentase Karkas Puyuh fase grower yang diberi tepung Maggot (Musca Domestica). Jurnal Ilmiah peternakan halu oleo Vol 4 no 1.

Direktorat Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2022. Statistik Peternakan Dan Kesehatan Hewan. Vol 1, 2022.

Fahmi, M. R. 2015. Optimalisasi Proses Biokonversi Dengan Menggunakan Mini Larva Hermetia illucens Untuk Memenuhi Kebutuhan Pakan Ikan. Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia, 1 (1): 139-144.

Fatmasari L. 2017. Tingkat Densitas Populasi, Bobot, Dan Panjang Maggot (Hermetia Illucens) Pada Media Yang Berbeda. [skripsi]. Fakultas Tarbiyah Dan Keguruan Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung.

Katayane AF, Wolayan FR, Imbar MR. 2014. Produksi dan kandungan protein maggot (Hermetia illucens) dengan menggunakan media tumbuh berbeda. J Zootek. 34:27-36.

Law A, Erwanto, Rudy S, Riyanti, 2023. Pengaruh Penambahan Tepung Maggot Dalam Ransum Terhadap Karkas dan Giblet Puyuh (Coturnix coturnix Japonica) Jantan. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan. Vol 7(1): 94-102 Februari2023. Hal 4.

Magdalena S, Santa T. 2022. Pengaruh Pemberian Tepung Magot BSF Terhadap Bobot Potong, Bobot Karkas, dan Persentase Karkas Burung Puyuh Umur 8 Minggu. Jurnal Visi Eksakta (JVIEKS). Hal 7.

Maknun, L. Mangisah, I. 2015. Performans produksi burung puyuh (Coturnix coturnix japonica) dengan perlakuan tepung limbah penetasan telur puyuh. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 25(3), 53–58.

Maulana, Nurmeiliasari Yosi, F. 2021. Pengaruh Media Tumbuh yang Berbeda terhadap Kandungan Air, Protein dan Lemak Maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens). 2021. Hal 1.

Maulidina M, Rifqi M, Siswanto. 2024. Karakteristik Fisikokimia Kitosan cangkang Pupa Maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens) : Sebuah ulasan. Karimah tauhid Vol 3 No 5.

NRC, 1994. Nutrient Requirements of Poultry, Ninth Revised Edition.

Pardosi untung . 2022. Pengaruh Pemberian Tepung Maggot Black Soldier Fly dalam Ransum Terhadap Performans Burung puyuh (Cortunix-cortunix japonica). Jurnal Peternakan Unggul| Hal 20- 24.

R. Handarini, A. Baharun,R. A. Haq, D. Kardaya, B. Malik, , D. Wahyuni, dan A. Rahmi. 2023. Efektifitas Penambahan Tepung Magot (Hermetia Illuscens) Sebagai Pengganti Tepung Ikan Dalam Ransum Terhadai Persentase Daging Nirtulang Ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB). Jurnal Peternakan Nusantara ISSN 2442-2541. Volume 9 Nomor 1, April 2023. Hal 3.

Radhitya, A. 2015. Pengaruh pemberian tingkat protein ransum pada fase grower terhadap pertumbuhan puyuh (Cortunix japonica). Students eJournal.4(2): 1-11.

Satria A.P, Supriyono, Bela P. 2023. Pengaruh Penggantian Sebagian Ransum Komersil Dengan Tepung Maggot (Hermetia Illucens) Terhadap Karkas Ayam Broiler (Gallus Dommesticus). Stock Peternakan Vol. 5 No. 2, 2023

Soleman H. 2022. Pemanfaatan Larva lalat Blacak Soldier Fly (hermetia illucens) Dengan Media Hidup Limbah Ubi Kayu Sebagai Subtitusi Tepung Ikan Terhadap Karkas Puyuh Jantan Pedaging (coturnix coturnix japonica). [skripsi]. Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Pembangunan Panca Budi Medan. 2021. Hal 29.

Subekti E, Hastuti D. 2013. Budidaya Puyuh (Coturnix coturnix japonica ) di Pekarangan Sebagai Sumber Protein Hewani dan Penambah Income Keluarga. Vol 9. N0. 1. 2013. Hal 1-10.

Suciati, R, Faruq, H. 2017. Efektifitas Media Pertumbuhan Maggots Hermetia illucens (Lalat Tentara Hitam) Sebagai Solusi Pemanfaatan Sampah Organik. Biosfer, J. Bio. & Pend.Bio. e-ISSN: 2549-0486, Vol. 2, No.1, Juni 2017, hal. 8-13.

Tribowo H. 2019. Rahasia Sukses Budidaya Black Soldier Fly (BSF). Nuansa Aulia. Bandung. Hal 25.

Widjastuti T, Wiradimadja R, Rusmana D. 2014. The effect Of Substitution Of Fish Meal By Black Soldier Fly (Hermetia Illucens) Maggot Meal In The Diet On Production Performance Of Quail (Coturnix coturnix japonica). Faculty of Animal Science Padjadjaran University. Bandung. Vol. LVII.

Wuryadi, S. 2011. Buku Pintar Beternak dan Bisnis Puyuh. Agromedia Pustaka.

Downloads

Published

2024-04-30

How to Cite

Prasetyo, A., Wahyuni, D., Malik, B., Sudrajat, D. ., & Anggraeni. (2024). Pengaruh Subtitusi Tepung Ikan dengan Tepung Maggot BSF (Hermetia Illucens) terhadap Persentase Karkas Puyuh (Coturnix coturnix japonica) Masa Pertumbuhan . Jurnal Pertanian, 15(1), 73–83. Retrieved from https://ojs.unida.ac.id/jp/article/view/10995

Issue

Section

Articles
Abstract viewed = 13 times