PERFORMA AYAM KAMPUNG UNGGUL BALITNAK (KUB) YANG DIBERI TEPUNG LARVA BLACK SOLDIER FLY (BSF) (HERMETIA ILLUCENS) SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG IKAN DALAM RANSUM PERFORMANCE OF BALITNAK SUPERIOR LOCAL (KUB) CHICKENS FED BLACK SOLDIER FLY (HERMETIA ILLUCENS) LARVAE MEAL AS A SUBSTITUTE FOR FISHMEAL

Main Article Content

Dede Ilfan Kosasih
Anggraeni
Hanafi Nur

Abstract

KUB chicken is native Indonesian chicken resulted from crossbreeding program conducted by Indonesian Research Institute for Animal Production (Balitnak).  Feed is one of the factors that determine chicken farming productivity.  The cost of commercial feed is relatively high.  Black soldier fly larvae meal is potential alternative which can be used to substitute fishmeal which is one of the most expensive ingredients used in commercial feed.  BSF larvae meal contains 40.2% crude protein, 28% crude fat, 2.36% calcium, and 0.88% phosphorus.  This study was aimed at assessing the performance of KUB chickens fed BSF larvae meal used as the substitute for fishmeal in ration.  The study was conducted within 75 days from 1 April to 15 June 2021 at Nambo Peuntas, Suka Jaya Village, Taman Sari District, Bogor Regency.  One-hundred KUB chickens aged 1 day with average body weight of 29.77±2.94 were allocated evenly into 20 experimental cage units in a completely randomized design with 5 treatments and 4 replicates.  Treatment consisted of rations containing 0% BSF larvae meal + 10 % fishmeal (R0), 2.5% BSF larvae meal + 7.5 % fishmeal (R1), 5% BSF larvae meal + 5% fishmeal (R2), 7.5% BSF larvae meal + 2.5% fishmeal (R3), and 10% BSF larvae meal + 0 % fishmeal (R4).  Results showed that no significant differences (P>0.05) in the performance of KUB chickens were found.  It was concluded that BSF larvae meal could be used to substitute the whole fishmeal in rations of KUB chickens without any detriment to the chicken performance.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Kosasih, D. I., Anggraeni, & Hanafi Nur. (2022). PERFORMA AYAM KAMPUNG UNGGUL BALITNAK (KUB) YANG DIBERI TEPUNG LARVA BLACK SOLDIER FLY (BSF) (HERMETIA ILLUCENS) SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG IKAN DALAM RANSUM : PERFORMANCE OF BALITNAK SUPERIOR LOCAL (KUB) CHICKENS FED BLACK SOLDIER FLY (HERMETIA ILLUCENS) LARVAE MEAL AS A SUBSTITUTE FOR FISHMEAL . urnal eternakan usantara, 8(2). https://doi.org/10.30997/jpn.v8i2.6940
Section
Articles

References

Amandanisa A, Suryadarma P. 2020. Kajian Nutrisi dan Budi Daya Maggot (Hermentia Illuciens L.) Sebagai Alternatif Pakan Ikan di RT 02 Desa Purwasari, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor. 2(5): 796‒804.

Ariesta AH, Mahardika IG, Dewi GAMK. 2015. Pengaruh Level Energi Dan Protein Ransum Terhadap Penampila Ayam Kampung Umur 0 – 10 Minggu. Majalah Ilmiah Peternakan. 18(3):89 – 93.

Bell D, dan Weaver WDJ. 2002. Commercial Chicken Meat and Egg Production 5th Edition. New York. Springer Science and Busines Media Inc.

Dengah SP, Umboh JF, Rahasia CA, Kowel YHS. 2016. Pengaruh Penggantian Tepung Ikan Dengan Tepung Maggot (Hermetia Illucens) Dalam Ransum Terhadap Performans Broiler. Jurnal Zootek. 36(1):51-60.

Djunu SS dan Saleh EJ. 2015. Penggunaan dedak padi difermentasi dengan cairan rumen dalam ransum terhadap bobot hidup, persentase karkas, dan lemak abdominal, ayam kampung super. [laporan penelitian]. Fakultas Pertanian. Universitas Gorontalo.

Elwert C, Knips I, Katz P. 2010. A novel protein source: Maggot meal of the Black Soldier Fly (Hermetia illucens) in broiler feed. In: Tagung Schweine-und Gefugelernahrung. Halle (Germany): Institut fur Agrar-und Ernahrungweissenschafte. Universitat Halle-Wittenberg.

Fahmi MR, Hem S, Subamiya IW. 2007. Potensi Maggot Sebagai Sumber Protein Alternatif. Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII. 125-130.

Fitriani dan Eka. 2017. Pergantian Level Pakan Komersial Dengan Pakan Buatan Berbasis Bahan Lokal Produksi UD. Golden Egg Terhadap Pertumbuhan Ayam Kampung Unggul Balitnak. [Tesis]. Mataram. Fakultas Peternakan Universitas Mataram.

Hasyim AR, Alwiyah, Rahma FF, El Ramija K, Khairilah, Yusriani Y. 2020. Performa Ayam KUB (Kampung Unggul Balitbangtan) Dan Sentul Terseleksi (Sensi) Dengan Penggunaan Bahan Pakan Lokal Pada Umur 0-11 Minggu Di Balitbangtan BPPT Sumatera Utara. E-Prossiding Seminar Nasional Ilmu Peternakan Terapan. 103 – 109.

Hidayat C, Iskandar S, Sartika T. 2011. Respon kinerja perteluran ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB) terhadap perlakuan protein ransum pada masa pertumbuhan. JITV. 16(2):83-89.

Iskandar S, Hidayat C, Cahyaningsih T. 2014. Pengaruh pemberian ransum pre-strarter pada efisiensi kinerja ayam lokal KUB. JITV. 19(3):203-209.

Lidyawati A, Khopsoh B, Haryuni N. 2018. Efek Penambahan Level Vitamin E dan Selenium Dalam Pakan Terhadap Performa Ayam Petelur yang Diinseminasi Buatan. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 6 (2): 106-110.

Lokapirnasari PW. Nutrisi dan Manajemen Pakan Burung Puyuh. Surabaya. Airlangga University Press.

Multida I, Sari M, Nurlita S, Sudrajat. 2019. Pengaruh Penambahan Feses Ayam DAlam Ransum Terhadap Peningkatan Bobot Badan Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (Ayam KUB). Bogor. Politeknik Pembangunan Pertanian Bogor.

Muryanto, Subiharta DM, Juwono dan Dirjopranoto W. 1995. Studi manajemen pemeliharaan ayam buras untuk memproduksi ayam umur sehari (DOC). Jurnal Ilmiah Penelitian Klepu. 3(6):1-7.

Murtidjo BA. 2001. Pedoman Meramu Pakan Ikan. Yogyakarta. Kanisius.

National Research Council.1994. Nutrient Requirement Of Poultry: Ninth Revised Edition. Washington DC ; The National Academies Press.

Natsir WNI, Rahayu RSP, Darusalam MA, Azhar M. 2020. Palatabilitas Maggot Sebagai Pakan Sumber Protein Untuk Ternak Unggas. Jurnal Agrisistem. 16(1):27-32.

North MO. 1978. Commercial Chicken Production Manual 2nd. Wesport. Avi Publ Co Inc.

Panjaitan I, Sofiana A, Priabudman Y. 2012. Suplementasi Tepung Jangkrik terhadap Kinerja Burung Puyuh (Coturnix coturnix japonica). Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 15(1): 8-15.

Rachmawati, Buchori D, Hidayat P, Hem S, Fahmi MR. 2010. Perkembangan dan Kandungan Nutrisi Larva Hermetia illucens (Linnaeus) (Diptera: Startiomyidae) pada Bungkil Kelapa Sawit. J Entomol Indonesia. 7(5):28- 41.

Rambet V, Umboh JF, Tulung YLR, Kowel YHS. 2016. Kecernaan protein dan energi ransum broiler yang menggunakan tepung maggot (Hermetia illucens) sebagai pengganti tepung ikan. J Zootek. 36(4):13-22.

Sartika T, Desmayati, Iskandar S, Resnawati H, Setiko AR, Sumanto, Sinurat AP, Isbandi, Bess, Endang. 2013. Ayam KUB-1. Jakarta. IAARD Press.

Sartika, T. 2016. Panen Ayam Kampung 70 Hari. Jakarta Penebar. Swadaya.

Sastrosipadi, Adji. 2000. Rancangan Percobaan Praktis Bidang Pertanian. Yogyakarta. Kanisius.

Sinurat AP, Haryati T, Sartika T, Pratiwi N. 2020. Penambahan Enzim Dla Pakan Dengan Kepadatan Gizi yang Berbeda Terhadap Performa Ayam KUB Masa Starter. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Veteriner Virtual. 565 – 573.

Suprijatna E, Atmomarsono U, Kartasudjna R. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Jakarta: Penabar Swadaya.

Suryana, Hasbianto A. 2008. Usahatani ayam buras di Indonesia (tantangan dan permasalahannya). Jurnal Penelitian Pengembangan Pertanian. (27):75-83.

Suryana. 2017. Pengembangan Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) di Kalimantan Selatan. WARTAZOA. 27(1):045-052.

Trisnanto AW, Suprijatna E, Sukamto B. 2018. Pengaruh Frekuensi Pemberian Pakan dan Periode Pemberian Pakan Terhadap Kecernaan Ayam Buras Super. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 13 (20): 119-129.

Urfa S, Indrijani H, Tanwiriah W. 2017. Model Kurva Pertumbuhan Ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB) Umur 0-12 Minggu. Jurnal Ilmu Ternak. 17(1):59-66.

Utomo DM. 2017. Performa Ayam Ras Petelur Coklat dengan Frekuensi Pemberian Ransum yang Berbeda. Jurnal Aves. 11 (2): 23-37.

Yaman MA. 2010. Ayam Kampung Unggul 6 Minggu Panen. Jakarta. Penebar Swadaya.

Yuwono AS dan Mentari PD. 2018. Penggunaan Larva (Maggot) Black Soldier Fly (BSF) Dalam Pengolahan Limbah Organik. Bogor. Seameo Biotrop.

Zurmiati, Wizna, MH Abbas, ME Mahata. 2017. Pengaruh Imbangan Energi dan Protein Ransum Terhadap Pertumbuhan Itik Pitalah Yang Diberi Probiotik Bacillus amyloliquefaciens. Jurnal Peternakan Indonesia. 19 (2): 85-92.