PENAMBAHAN TEPUNG LIMBAH UDANG DALAM RANSUM BASAL TERHADAP KARKAS AYAM PEDAGING
Article Sidebar
Published:
Apr 30, 2020
Main Article Content
Abstract
Shrimp waste has high protein to be used as broiler feed. The purpose of this study was to determine the addition of shrimp waste flour into basal ration to carcass weight, life weight, percentage of carcass and abdominal fat in broilers aged between 14 to 35 days. This study used 60 unsexing 1 day-old chicks of Cobb strains) and kept from the age of 0-13 days feed commercial rations while those aged 14-35 days were feed basal rations. A completely radomized design (CRD) was applied with four treatments and five replications consisting three chickens each. The treatments were P0 (ration + 0% shrimp waste flour), P1 (ration + 2.5% shrimp waste flour), P2 ration + 5% shrimp was flour and P3( ration + 7.5 % shrimp was flour). The results of this study indicated that the addition of shrimp waste flour up to the level of 7.5% has a very significant effect on carcass weight, carcass percentage, abdominal fat of broilers aged between 14 to 35 days. It is concluded that the addition of shrimp waste flour to the level of 7,5% into the ration has improved broiler carcass
Downloads
Download data is not yet available.
Article Details
How to Cite
Harahap, A. E. (2020). PENAMBAHAN TEPUNG LIMBAH UDANG DALAM RANSUM BASAL TERHADAP KARKAS AYAM PEDAGING. Jurnal Peternakan Nusantara, 6(1), 21–28. https://doi.org/10.30997/jpnu.v6i1.2568
Issue
Section
Articles
Authors who publish with Jurnal Peternakan Nusantara agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in Jurnal Peternakan Nusantara.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in Jurnal Peternakan Nusantara.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
References
Arellano, L.L., Carillo., F.Perez-Gill, E. Avila dan F. Ramos. 1997. Shrimp head meal utilization in broiler feeding. Poultry. Sciences. 76:85–91.
Dewanti R., M. Irham, dan Sudiyono. 2013. Pengaruh penggunaan eceng gondok (Eichornia crassipes) terfermentasi dalam ransum terhadap persentase karkas, non – karkas, dan lemak abdominal itik lokal jantan umur delapan minggu. Prosiding Seminar Nasional Fakultas Agroindustri Universitas Mercu Buana, Yogyakarta.
Fanimo, A. O., E. Mudama, T. O. Umukoro, dan O. O. Odugawa. 2004. substitusi of Shrimp waste for fish meal in broiler chiken ratio. Tropikal Agricultur. 73:201-205.
Gernat, A.G. 2001. The effect of using different levels of shrimp mealinlaying hen diets. Poultry. Sciences. 80: 633-636.
Haroen, U. 2013. Respon Ayam Broiler yang Diberi Tepung Daun Sengon (Albizzia falcataria) dalam Ransum terhadap Pertumbuhan dan Hasil Karkas. J. Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 6 (1) : 34-41.
Mahata, M.E., A. Dharma, I. Ryanto and Y. Rizal. 2008. Effec of Substituting Shrimp Waste Hydrolysate of Penaeus merguensis for Fish Meal in Broiler Performance. Pakistan Journal of Nutrition 7(6):806-810.
Maryuni, S.S. dan C. H. Wibowo. 2005. Pengaruh kandungan lisin dan energi metabolism dalam ransum yang mengandung ubi kayu fermentasi terhadap konsumsi ransum dan lemak ayam broiler. J. Indon.Trop.Animal Agrikultur., 30(1):26-33.
Mirzah, Yumaihana dan Filawati. 2006. Pemakaian Tepung Limbah Udang Hasil Olahan sebagai Pengganti Tepung Ikan dalam Ransum Ayam Broiler. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Andalas. Padang. Sumatera Barat.
Mirzah. 2007. Penggunaan Tepung Limbah Udang yang diolah dengan Filtrat Air Abu Sekam dalam Ransum Ayam Broiler. Universitas Andalas. Media Peternakan. hlm. 189-197.
Muharlien. 2011. Ilmu Ternak Unggas. UB Press. Malang.
Murugesan, G. S., M. Sathiskumar dan K. Swarninathan.2005. Suplementation of Waste Tea Fungal Biomass as a Dietary Ingredient for Broiler Chicken. Bioresource Technol. 96: 1743-1748.
Noferdiman. 2011. Penggunaan bungkil inti sawit fermentasi oleh jamur Pleuroitus ostrestus dalam ransum terhadap performans ayam broiler. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 14:35-43.
Oktaviana, D., Zuprizal dan E. Suryanto. 2010. Pengaruh Penambahan Ampas Virgin Coconut Oil dalam Ransum terhadap Performans dan Produksi Karkas Ayam Broiler. Buletin Peternakan. 34: 159-164.
Okoye, F.C., G.S. Ojewola and K. Njoku-Onu. 2005. Evaluation of shrimp waste meal as a probable animal protein source for broiler chicken. Int. Jurnal Poultry Sciences. 12: 456 – 461.
Ramadhani, R. A., H. S. Prayogi, dan N. Cholis. 2016. Korelasi antara tingkat deplesi terhadap bobo panen, pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, dan FCR pada ayam pedaging. Fakultas Peternakan. Universitas Brawijaya. Malang.
Rasyaf, M. 2004. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta
Rizal, Y. 2006. Ilmu Nutrisi Unggas. Andalas University Press. Padang.
Salam, S., Fatahilah, A., Sunarti, D., dan Isroli. 2013. Berat Karkas dan Lemak Abdominal ayam broiler yang diberi tepung jintan hitam (nigella sativa) dalam ransum selama musim panas. Sains Peternakan. 11 (2): 84-89.
Scott, M. L., M. C. Neisheim and R. J. Young. 1982. Nutrition of The Chicken. 3rd Ed. M. L. Scott and Associated. Itacha. New York.
Septinova D, T. Kartini, N. Purwaningsih dan Riyanti. 2009. Pemanfaatan Limbah Udang Terolah dalam Ransum terhadap Bobot Hidup, Karkas, Giblet dan Lemak Abdominal Broiler. Jurusan Peternakan. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung.
Soeparno. 2005. Ilmu dan Teknologi Daging. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Sandi S, R. Palupi, dan Amyesti. 2012. Pengaruh Penambahan Ampas Tahu dan Dedak Fermentasi terhadap Karkas, Usus dan Lemak Abdomen Ayam Broiler. Agrinak. 02 : 1-5.
Steel, R. G. and J. H. Torrie. 1995. Prinsip dan Prosedur Statistik. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Sudiyono, I. Muhamad, R. Dewanti. 2013. Pengaruh Penggunaan Eceng Gondok (Eichornia crassipes) Terfermentasi dalam Ransum terhadap Persentase Karkas, Non – Karkas, dan Lemak Abdominal Itik Lokal Jantan Umur Delapan Minggu. Bulletin Peternakan. 37(1): 19-25.
Uzer F , N. Iriyanti dan Roesdiyanto. 2013. Penggunaan pakan fungsional dalam ransum terhadap konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan ayam broiler. J. Ilmiah Peternakan. 1 (1):282-288.
Wahju, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Wahyuni H.T, Manullang R. dan Ginting N. 2016. Pemanfaatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis amboinensis) sebagai Pengganti Tepung Ikan dalam Ransum Terhadap Karkas Ayam Broiler. Jurnal Peternakan Integratif. 4 (2): 163-172
Yao J , X. Tian., H. Xi., J. Han., M. Xu and X. Wu. 2006. Effect of Choice Fedding on Performance, Gastrointestinal Development and Feed Utilization of Broiler. J. Anim. Sci 19 : 91-96.
Zuprizal dan Kamal, M. 2005. Nutrisi dan Pakan Unggas. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak. Fakultas Petrnakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Dewanti R., M. Irham, dan Sudiyono. 2013. Pengaruh penggunaan eceng gondok (Eichornia crassipes) terfermentasi dalam ransum terhadap persentase karkas, non – karkas, dan lemak abdominal itik lokal jantan umur delapan minggu. Prosiding Seminar Nasional Fakultas Agroindustri Universitas Mercu Buana, Yogyakarta.
Fanimo, A. O., E. Mudama, T. O. Umukoro, dan O. O. Odugawa. 2004. substitusi of Shrimp waste for fish meal in broiler chiken ratio. Tropikal Agricultur. 73:201-205.
Gernat, A.G. 2001. The effect of using different levels of shrimp mealinlaying hen diets. Poultry. Sciences. 80: 633-636.
Haroen, U. 2013. Respon Ayam Broiler yang Diberi Tepung Daun Sengon (Albizzia falcataria) dalam Ransum terhadap Pertumbuhan dan Hasil Karkas. J. Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 6 (1) : 34-41.
Mahata, M.E., A. Dharma, I. Ryanto and Y. Rizal. 2008. Effec of Substituting Shrimp Waste Hydrolysate of Penaeus merguensis for Fish Meal in Broiler Performance. Pakistan Journal of Nutrition 7(6):806-810.
Maryuni, S.S. dan C. H. Wibowo. 2005. Pengaruh kandungan lisin dan energi metabolism dalam ransum yang mengandung ubi kayu fermentasi terhadap konsumsi ransum dan lemak ayam broiler. J. Indon.Trop.Animal Agrikultur., 30(1):26-33.
Mirzah, Yumaihana dan Filawati. 2006. Pemakaian Tepung Limbah Udang Hasil Olahan sebagai Pengganti Tepung Ikan dalam Ransum Ayam Broiler. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Andalas. Padang. Sumatera Barat.
Mirzah. 2007. Penggunaan Tepung Limbah Udang yang diolah dengan Filtrat Air Abu Sekam dalam Ransum Ayam Broiler. Universitas Andalas. Media Peternakan. hlm. 189-197.
Muharlien. 2011. Ilmu Ternak Unggas. UB Press. Malang.
Murugesan, G. S., M. Sathiskumar dan K. Swarninathan.2005. Suplementation of Waste Tea Fungal Biomass as a Dietary Ingredient for Broiler Chicken. Bioresource Technol. 96: 1743-1748.
Noferdiman. 2011. Penggunaan bungkil inti sawit fermentasi oleh jamur Pleuroitus ostrestus dalam ransum terhadap performans ayam broiler. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 14:35-43.
Oktaviana, D., Zuprizal dan E. Suryanto. 2010. Pengaruh Penambahan Ampas Virgin Coconut Oil dalam Ransum terhadap Performans dan Produksi Karkas Ayam Broiler. Buletin Peternakan. 34: 159-164.
Okoye, F.C., G.S. Ojewola and K. Njoku-Onu. 2005. Evaluation of shrimp waste meal as a probable animal protein source for broiler chicken. Int. Jurnal Poultry Sciences. 12: 456 – 461.
Ramadhani, R. A., H. S. Prayogi, dan N. Cholis. 2016. Korelasi antara tingkat deplesi terhadap bobo panen, pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, dan FCR pada ayam pedaging. Fakultas Peternakan. Universitas Brawijaya. Malang.
Rasyaf, M. 2004. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta
Rizal, Y. 2006. Ilmu Nutrisi Unggas. Andalas University Press. Padang.
Salam, S., Fatahilah, A., Sunarti, D., dan Isroli. 2013. Berat Karkas dan Lemak Abdominal ayam broiler yang diberi tepung jintan hitam (nigella sativa) dalam ransum selama musim panas. Sains Peternakan. 11 (2): 84-89.
Scott, M. L., M. C. Neisheim and R. J. Young. 1982. Nutrition of The Chicken. 3rd Ed. M. L. Scott and Associated. Itacha. New York.
Septinova D, T. Kartini, N. Purwaningsih dan Riyanti. 2009. Pemanfaatan Limbah Udang Terolah dalam Ransum terhadap Bobot Hidup, Karkas, Giblet dan Lemak Abdominal Broiler. Jurusan Peternakan. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung.
Soeparno. 2005. Ilmu dan Teknologi Daging. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Sandi S, R. Palupi, dan Amyesti. 2012. Pengaruh Penambahan Ampas Tahu dan Dedak Fermentasi terhadap Karkas, Usus dan Lemak Abdomen Ayam Broiler. Agrinak. 02 : 1-5.
Steel, R. G. and J. H. Torrie. 1995. Prinsip dan Prosedur Statistik. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Sudiyono, I. Muhamad, R. Dewanti. 2013. Pengaruh Penggunaan Eceng Gondok (Eichornia crassipes) Terfermentasi dalam Ransum terhadap Persentase Karkas, Non – Karkas, dan Lemak Abdominal Itik Lokal Jantan Umur Delapan Minggu. Bulletin Peternakan. 37(1): 19-25.
Uzer F , N. Iriyanti dan Roesdiyanto. 2013. Penggunaan pakan fungsional dalam ransum terhadap konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan ayam broiler. J. Ilmiah Peternakan. 1 (1):282-288.
Wahju, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Wahyuni H.T, Manullang R. dan Ginting N. 2016. Pemanfaatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis amboinensis) sebagai Pengganti Tepung Ikan dalam Ransum Terhadap Karkas Ayam Broiler. Jurnal Peternakan Integratif. 4 (2): 163-172
Yao J , X. Tian., H. Xi., J. Han., M. Xu and X. Wu. 2006. Effect of Choice Fedding on Performance, Gastrointestinal Development and Feed Utilization of Broiler. J. Anim. Sci 19 : 91-96.
Zuprizal dan Kamal, M. 2005. Nutrisi dan Pakan Unggas. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak. Fakultas Petrnakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.