Rifki, Muhammad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Ilmu Pangan Halal, Universitas Djuanda, Indonesia
-
Jurnal Ilmiah Pangan Halal Vol. 6 No. 1 (2024): Jurnal Ilmiah Pangan Halal - Articles
Fermentasi Natural Yeast dari Kurma, Pisang dan Delima untuk Aplikasi Pembuatan Starter Sourdough
Abstract pdf