PROGRAM PENINGKATAN PENDAPATAN MASYARAKAT DESA MELALUI PEMANFAATAN LIMBAH KULIT PISANG MENJADI PRODUK KULIT PISANG ANEKA RASA DI DESA TUGU SELATAN KECAMATAN CISARUA KABUPATEN BOGOR

Siti Maesaroh, Tuti Kurnia

Abstract

Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat, dilakukan agar masyarakat dapat memanfaatkan limbah kulit pisang menjadi sebuah produk yang memiliki nilai jual, sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat Desa Tugu Selatan. Indikator capaian minimalnya memiliki pemahaman untuk memanfaatkan limbah kulit pisang. Target sasaran dari program pemanfaatan limbah kulit pisang yaitu masyarakat Desa Tugu Selatan, khususnya Kampung Sampay dan Kampung Rawadulang. Metode yang digunakan pada pengabdian kepada masyarakat ini yaitu menggunakan metode penyuluhan dan workshop (pelatihan), tentang tata cara pembuatan produk dari limbah kulit pisang seperti pangsit kulit pisang (PAKUPIS). Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat yaitu masyarakat memiliki antusias untuk mengetahui dan mendapatkan pengetahuan tentang pengelolaan limbah kulit pisang, dapat dilihat dari banyaknya jumlah peserta yang mengajukan pertanyaan dan masyarakat menginginkan tindak lanjut seperti adanya program penyuluhan yang berkaitan dengan program tersebut.

 

 

Keywords

Kulit pisang, limbah, peningkatan pendapatan, pemanfaatan

Full Text:

PDF

References

Bppt. (2012). Pengolahan Limbah Kulit

Pisang.,Www.Bppt.Go.Id

Deli Wakano, Dkk. (2016). Pemanfaatan

Limbah Kulit Pisang Sebagai Bahan

Olahan Kripik Dan Kue Donat Di Desa

Batu Merah Kota Ambon, Jurnal Biology

Science & Education Sel (Vol 5 No 2

Edisi Jul-Des 2016 Issn 2252-

x/E-Issn 2541-1225) Page 66.

Refbacks

  • There are currently no refbacks.