Permatasari, Intan, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Ilmu Pangan Halal, Universitas Djuanda, Indonesia

• Jurnal Ilmiah Pangan Halal Vol. 6 No. 1 (2024): Jurnal Ilmiah Pangan Halal - Articles
  Karakteristik Kimia dan Sensori Bakso Analog Berbahan Dasar Jamur Tiram dengan Penambahan Tepung Kacang Bogor
  Abstract  pdf