SUPPLY CHAIN PARTNERSHIP INSTITUTIONAL ANALYSIS ON BROILER PRODUCTION
DOI:
https://doi.org/10.30997/jp.v10i1.1621Keywords:
Broiler Broiler Business, institutional Partnership, supply Chain.Abstract
Livestock sub-sector is an important part of agricultural development which in addition aims to meet the needs of food and nutrition of the wider community in order to improve the quality of human resources, it must also be able to improve the welfare of farmers. In the livestock sub-sector, many partnership models have been developed including partnerships in broiler business. In order to improve the welfare of farmers, especially broiler breeders in Bogor regency, good structuring is needed in an effective and efficient supply chain partnership institution. Thus, it can increase farmers' income, and ensure the sustainability of people's livestock business, especially broiler business. This study aims to: 1) Identify institutional supply chain management of broiler businesses; 2) Analyze the performance of supply chain partnership institutional broiler businesses in Bogor regency, West Java province. Primary data is obtained through observation and in-depth interviews (in-depth interviews, while secondary data is obtained from related institutions and literature. Collected data is processed quantitatively and qualitatively descriptive. The results of the study conclude: (1) Broiler breeders, namely: Farmers Mandiri, and partnership breeders, which are divided into partnerships on the basis of verbal agreements and officially partnered farmers in partnership. Independent breeders are those who manage and finance all production input needs needed during the production process and are free to market their products. Partner farmers are farmers who have been bound by cooperation both verbally and in writing with companies supplying DOC, feed, vaccines and medicines, so that these farmers only prepare pens, labor and livestock equipment, because all the needs of DOC, feed and medicine and vaccines have been provided by companies that partner with a. (2) Forms of cooperation in marketing live chicken and meat, namely breeders selling live chickens to traders / brokers who then market to retailers in conventional markets. Marketing in the form of broiler is aimed at consumers (restaurants / restaurants. Independent farmers generally market products through traders), independent farmers are free to market to any collector, while farmers in partnership are obliged to market their products to the core. get higher profits compared to breeders partnering verbally and independently.
References
Badan Pusat Statistik, 2013. Kabupaten Bogor Dalam Angka. Kabupaten Bogor.
Fitriani, Anna, Heny K. Daryanto, Rita Nurmalina, dan Sri Hery Susilowati, 2014. Struktur, Perilaku, dan Kinerja Industri Broiler Indonesia: Pendekatan Model Simultan. Jurnal Agro Ekonomi. Volume 32 No. 2, Oktober 2014: 167-186
Hafsah, Mohammad Jafar. 1999. Kemitraan Usaha: Konsepsi dan Strategi. Departemen Pertanian. Penerbit Swadaya, Jakarta.
Indrajit, R.E dan R. Djokopranoto, 2002. Konsep Manajemen Supply Chain: Cara Baru Memandang Rantai Penyediaan Barang. Grasindo, Penerbit PT Gramedia Widiasarana Indonesia. Jakarta.
Lummus, R. R., & Vokurka, R. J. 1999. Defining supply chain management: a historical perspective and practical guidelines. Industrial Management & Data
Saptana, R.Sayuti dan K.M. Noeman. 2002. Industri Perunggasan: Memadukan Pertumbuhan dan Pemerataan. Forum Penelitian Agro Ekonomi. Puslitbang Sosek Pertanian, Bogor.
Sitorus, MT.F., E. Soetirto, D.P. Lubis, I. Agusta dan R. Pambudy. 2003. Agribisnis Berbasis Komunitas: Sinergi Modal Ekonomi dan Modal Sosial. PT Sanghyang Seri Persero, Jakarta dan Pusat Kajian Lembaga Agraria, LPM-IPB. Bogor. Pustaka Wirausaha Muda.
Saptana and Ashari, 2007. Sustainable Agricultural Development Through Partnership Business. Journal of Research and Development Agriculture.
Sarwanto, C. 2004. Broiler Partnership, Production and Farmer's Incomes In The District of Karang Anyar and Sukoharjo. Thesis. Graduate School, Bogor Agricultural University.
Mentzer, J. T., DeWitt, W., Keebler, J. S., Min, S., Nix, N. W., Smith, C. D., & Zacharia, Z. (2002). Defining Supply Chain Management. Journal of Business Logistics Daryanto (2008
Pribadi, Keisty Law. 2013. Analisis Pelaksanaan Kemitraan Ayam Broiler pada CV. Barokah dan Pendapatan Antara Peternak Mitra dan Peternak Mandiri di Kabupaten Bogor. Departemen Agribisnis, FEM IPB. Bogor. Skripsi (tidak dipublikasikan).
Saptana, Daryanto A. 2012. Manajemen Rantai Pasok (Supply Chains Management) Melalui Strategi Kemitraan Pada Industri Broiler. Dalam: Bunga Rampai Rantai Pasok Komoditas Pertanian Indonesia. Eds. Erna Maria Lokollo. Bogor: IPB Press.
Saptana dan Tike Sartika. 2014 Manajemen Rantai Pasok Komoditas Telur Ayam. Jurnal Manajemen & Agribisnis, Vol. 11 No. 1, Maret 2014
Sejati, 2011. Analisis Kelembagaan Rantai Pasok Telur Ayam Ras Peternakan Rakyat di Jawa Barat. Wahyuning, K. Sejati. Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian. Analisis Kebijakan Pertanian, Vol 9 No.2. Juni 2011.
Supriyatna, Yana, Sri Wahyuni, dan I Wayan Rusastra. 2006. Analisis Kelembagaan Kemitraan Usaha Ternak Ayam Ras Pedaging di Bali. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian. Bogor.
Weng, T. 2012. Welfare Effects of the Horizontal Consolidation in the Broiler Industry. ww.ncsu.edu/.../Tengying_Weng.pdf. (20 Februari 2013)
Yuniar, Aprianti Roganda. 2012. Analisis Manajemen Rantai Pasok Melon di Kabupaten Karang Anyar. Tesis. PS.Magister Agribisnis Program Pasca Sarjana Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
-
Pengguna diperbolehkan untuk membaca, mengunduh, menyalin, mendistribusikan, mencetak, mencari, atau menautkan ke artikel teks lengkap dalam jurnal ini tanpa meminta izin terlebih dahulu dari penerbit atau penulis.
Jurnal ini dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License, yang mengizinkan untuk membagikan, menyalin, dan mendistribusikan ulang materi dalam media atau format apa pun selama Anda memberikan kredit yang sesuai kepada penulis asli dan sumbernya, berikan tautan ke lisensi Creative Commons. Jika Anda me-remix, mengubah, atau membangun materi, Anda harus mendistribusikan kontribusi Anda di bawah lisensi yang sama seperti aslinya. Pemberi lisensi tidak dapat mencabut kebebasan ini selama Anda mengikuti persyaratan lisensi. Untuk melihat salinan lisensi ini, kunjungi tautan permanen ini.
Penulis yang menerbitkan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:
1. Penulis mempertahankan hak cipta dan memberikan jurnal hak publikasi pertama dengan karya yang dilisensikan secara bersamaan di bawah Lisensi Internasional Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan kepenulisan karya dan publikasi awal di jurnal ini.
2. Penulis dapat membuat pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan awal publikasi di jurnal ini.
3. Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka secara online (misalnya, di repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengiriman, karena dapat menghasilkan pertukaran yang produktif, serta kutipan lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan ( Lihat Pengaruh Akses Terbuka).Anda bebas untuk:
Bagikan — menyalin dan mendistribusikan ulang materi dalam media atau format apa pun.
Beradaptasi — me-remix, mengubah, dan membangun materi untuk tujuan apa pun, bahkan secara komersial.Pemberi lisensi tidak dapat mencabut kebebasan ini selama Anda mengikuti persyaratan lisensi.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
