Akil, Syahrir, Magister Teknologi Pangan, Universitas Djuanda Bogor, Indonesia

• Jurnal Ilmiah Pangan Halal Vol 5 No 1 (2023): Jurnal Ilmiah Pangan Halal - Articles
  Potensi Pengolahan Salami (Sosis Fermentasi) Daging Kambing
  Abstrak  pdf (English)