Mardiah, Mardiah, Magister Teknologi Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Universitas Djuanda, Indonesia

• Karimah Tauhid Vol. 3 No. 3 (2024): Karimah Tauhid - Articles
  Karakteristik Fisiko Kimia dan Organoleptik Bakso Daging Sapi, Bakso Daging Tikus, dan Bakso Daging Sapi Campur Daging Tikus dengan Penambahan Bahan Pengenyal dan Bumbu
  Abstract  PDF