Permana AA, Fitrilia T, Nurlaela RS. Karakteristik Fisiko Kimia dan sensori Roti Bun dengan Penggunaan Ragi Alami Mentimun (Cucumis sativa L). karimahtauhid [Internet]. 2024 Jun. 6 [cited 2024 Jun. 20];3(6):6487-506. Available from: https://ojs.unida.ac.id/karimahtauhid/article/view/13439