Ramdani, Tiana Fitrilia, and M. F. Kurniawan. “Karakteristik Fisikokimia Tepung Kulit Pisang Raja Nangka (Musa Acuminata X Musa Balbisiana) Dengan Perbedaan Variasi Lama Perendaman Menggunakan Natrium Metabisulfit”. Karimah Tauhid, vol. 3, no. 5, May 2024, pp. 5914-25, doi:10.30997/karimahtauhid.v3i5.13307.