D. Januar, D. R. Hapsari, and R. S. Nurlaela, “Karakteristik Kimia dan Sensori Egg Roll dengan Penambahan Tepung Biji Alpukat (Persea americana Mill) Sebagai Substitusi Tepung Terigu”, karimahtauhid, vol. 3, no. 6, pp. 6263–6279, Jun. 2024.