Safitri, I. S., Hutami, R. and Rifqi, M. (2024) “Profil Gelatinisasi Tepung Termodifikasi Heat Moisture Treatment (HMT) ”, Karimah Tauhid, 3(6), pp. 6280–6285. doi: 10.30997/karimahtauhid.v3i6.13383.