Ramdani, Tiana Fitrilia and Kurniawan, M. F. (2024) “Karakteristik Fisikokimia Tepung Kulit Pisang Raja Nangka (Musa acuminata x Musa balbisiana) dengan Perbedaan Variasi Lama Perendaman Menggunakan Natrium Metabisulfit”, Karimah Tauhid, 3(5), pp. 5914–5925. doi: 10.30997/karimahtauhid.v3i5.13307.