RAMDANI; TIANA FITRILIA; KURNIAWAN, M. F. Karakteristik Fisikokimia Tepung Kulit Pisang Raja Nangka (Musa acuminata x Musa balbisiana) dengan Perbedaan Variasi Lama Perendaman Menggunakan Natrium Metabisulfit. Karimah Tauhid, [S. l.], v. 3, n. 5, p. 5914–5925, 2024. DOI: 10.30997/karimahtauhid.v3i5.13307. Disponível em: https://ojs.unida.ac.id/karimahtauhid/article/view/13307. Acesso em: 23 jul. 2024.