JANUAR, D.; HAPSARI, D. R.; NURLAELA, R. S. Karakteristik Kimia dan Sensori Egg Roll dengan Penambahan Tepung Biji Alpukat (Persea americana Mill) Sebagai Substitusi Tepung Terigu. Karimah Tauhid, [S. l.], v. 3, n. 6, p. 6263–6279, 2024. DOI: 10.30997/karimahtauhid.v3i6.13379. Disponível em: https://ojs.unida.ac.id/karimahtauhid/article/view/13379. Acesso em: 20 jun. 2024.