WANGI, I. I. A. .; PERTIWI, S. R. R.; KURNIAN, M. F. Karakteristik Sensori dan Kimia Bolu Karamel Berdasarkan Perbandingan Tepung Mocaf (Modified cassava flour) dan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus). Karimah Tauhid, [S. l.], v. 3, n. 6, p. 6240–6263, 2024. DOI: 10.30997/karimahtauhid.v3i6.13375. Disponível em: https://ojs.unida.ac.id/karimahtauhid/article/view/13375. Acesso em: 20 jun. 2024.