Ramdani, Tiana Fitrilia, & Kurniawan, M. F. (2024). Karakteristik Fisikokimia Tepung Kulit Pisang Raja Nangka (Musa acuminata x Musa balbisiana) dengan Perbedaan Variasi Lama Perendaman Menggunakan Natrium Metabisulfit. Karimah Tauhid, 3(5), 5914–5925. https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v3i5.13307