Amalia, L.; Bilqisthy , S. R. .; Mardiah, M.; Jumiono, A. Karakteristik Fisiko Kimia Dan Organoleptik Bakso Daging Sapi, Bakso Daging Tikus, Dan Bakso Daging Sapi Campur Daging Tikus Dengan Penambahan Bahan Pengenyal Dan Bumbu. karimahtauhid 2024, 3, 3975-3989.