Prayitno SS, Sumarmono J, Rahardjo AHD. PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING ITIK AFKIR PADA EKSTRAK KULIT BUAH CARICA (CARICA CANDAMARCENSIS) TERHADAP KEEMPUKAN DAN SUSUT MASAK DAGING. JPN [Internet]. 2020 Apr. 30 [cited 2024 May 5];6(1):15-20. Available from: https://ojs.unida.ac.id/jpnu/article/view/1815