J. Manullang, Aswita Emmawati, Maulida Rachmawati, Servis Simanjuntak, and Rafika Toding Allo, “PEMANFAATAN DAUN TAHONGAI (KLEINHOVIA HOSPITA L) DALAM PEMBUATAN NUGGET ITIK ALABIO SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL : UTILIZATION OF TAHONGAI LEAF (Kleinhovia hospita L) IN THE PRODUCTION OF ALABIO DUCK NUGGETS AS FUNCTIONAL FOODS”, JPN, vol. 9, no. 1, pp. 37–40, Apr. 2023.