Prayitno, S. S., Sumarmono, J., & Rahardjo, A. H. D. (2020). PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING ITIK AFKIR PADA EKSTRAK KULIT BUAH CARICA (CARICA CANDAMARCENSIS) TERHADAP KEEMPUKAN DAN SUSUT MASAK DAGING. Jurnal Peternakan Nusantara, 6(1), 15–20. https://doi.org/10.30997/jpnu.v6i1.1815