Permatasari I, Tiana TF, Nurhalimah S. Karakteristik Kimia dan Sensori Bakso Analog Berbahan Dasar Jamur Tiram dengan Penambahan Tepung Kacang Bogor. JIPH [Internet]. 2024 Apr. 30 [cited 2024 Jul. 1];6(1):39-50. Available from: https://ojs.unida.ac.id/JIPH/article/view/10993