Mardiah, M., S. R. R. Pertiwi, and D. Marwa. “ANALISIS MUTU MINYAK GORENG DENGAN PENGULANGAN PENGGORENGAN”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, vol. 1, no. 1, Sept. 2019, pp. 1-8, doi:10.30997/jiph.v1i1.2001.