Sonjaya, N. R. C., D. R. Hapsari, and T. Rohmayanti. “Sifat Sensori Dan Kimia Mochi Dengan Substitusi Tepung Kedelai”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, vol. 4, no. 2, Oct. 2022, pp. 17-26, doi:10.30997/jiph.v4i2.9900.