Juanda, D., and M. A. . Aprialdi. “Karakteristik Uji Proksimat Dan Antioksidan Pada Olahan Nugget Ayam Kecombrang”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, vol. 4, no. 1, Apr. 2022, pp. 9-15, doi:10.30997/jiph.v4i1.9824.