Widowati, S., D. Amiarsi, and R. S. Nurlaela. “REDUKSI SENYAWA PENYEBAB RASA PAHIT DALAM PEMBUATAN TEPUNG SUKUN”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, vol. 1, no. 2, July 2020, pp. 59-65, doi:10.30997/jiph.v1i2.3105.