Fuzawati, F. ., T. Rohmayanti, and M. . Rifki. “Fermentasi Natural Yeast Dari Kurma, Pisang Dan Delima Untuk Aplikasi Pembuatan Starter Sourdough”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, vol. 6, no. 1, Apr. 2024, pp. 104-15, doi:10.30997/jiph.v6i1.13153.