L. Amalia, F. A. Putri, M. Mardiah, and J. . Kusumaningrum, “Pengaruh Konsentrasi MDM (Mechanically Deboned Meat) Terhadap Karakteristik Sensori dan Kimia Bakso”, JIPH, vol. 5, no. 2, pp. 147–154, Oct. 2023.