WIDOWATI, S.; AMIARSI, D.; NURLAELA, R. S. REDUKSI SENYAWA PENYEBAB RASA PAHIT DALAM PEMBUATAN TEPUNG SUKUN. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 59–65, 2020. DOI: 10.30997/jiph.v1i2.3105. Disponível em: https://ojs.unida.ac.id/JIPH/article/view/3105. Acesso em: 22 jul. 2024.