Sonjaya, N.R.C., Hapsari, D.R. and Rohmayanti, T. 2022. Sifat Sensori dan Kimia Mochi dengan Substitusi Tepung Kedelai. Jurnal Ilmiah Pangan Halal. 4, 2 (Oct. 2022), 17–26. DOI:https://doi.org/10.30997/jiph.v4i2.9900.