Widowati, S., Amiarsi, D. and Nurlaela, R.S. 2020. REDUKSI SENYAWA PENYEBAB RASA PAHIT DALAM PEMBUATAN TEPUNG SUKUN. Jurnal Ilmiah Pangan Halal. 1, 2 (Jul. 2020), 59–65. DOI:https://doi.org/10.30997/jiph.v1i2.3105.