Nacing, Nursyawal
-
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Vol. 7 No. 1 (2021): Jurnal Agroindustri Halal 7(1) - Articles
Profil Gelatinisasi dan Sifat Fisik Tepung Campolay Masak Penuh dan Lewat Matang (Pouteria campechina) Gelatinization Profiles and Physical Propertis of Ripe and Over Ripe Canistal Flour (Pouteria campechiana)
Abstract PDF -
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Vol. 5 No. 2 (2019): Jurnal Agroindustri Halal - Articles
Review: Pemanfaatan α-Amilase pada Modifikasi Pati Singkong Sebagai Substitusi Gelatin pada Produk Marshsmallow
Abstract PDF Surat Pernyataan Orisinalitas