Baehaki, Ace, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indonesia
-
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Vol. 5 No. 1 (2019): Jurnal Agroindustri Halal - Articles
Pengaruh Hidrolisat Kolagen dari Kulit Ikan Patin (Pangasius pangasius) terhadap Umur Simpan Pempek Ikan Gabus (Channa striata)
Abstract PDF