Pertiwi SRR, Mardiah M, Hapsari DR. Potensi Mucilage Talas (Colocasia esculenta) Sebagai Bahan Pengganti Gelatin Halal dengan Menggunakan Metode Presipitasi Pendinginan. JAH [Internet]. 2019 Apr. 30 [cited 2024 Apr. 29];5(1):047-56. Available from: https://ojs.unida.ac.id/Agrohalal/article/view/047-056