Ainezzahira A, Multri HD, Kiyat WE, Nacing N. Review: Pemanfaatan α-Amilase pada Modifikasi Pati Singkong Sebagai Substitusi Gelatin pada Produk Marshsmallow. JAH [Internet]. 2019 Oct. 30 [cited 2024 May 3];5(2):220-7. Available from: https://ojs.unida.ac.id/Agrohalal/article/view/220-227