Baehaki A. Pengaruh Hidrolisat Kolagen dari Kulit Ikan Patin (Pangasius pangasius) terhadap Umur Simpan Pempek Ikan Gabus (Channa striata). JAH [Internet]. 2019 Apr. 30 [cited 2024 May 2];5(1):067-74. Available from: https://ojs.unida.ac.id/Agrohalal/article/view/067-074