Baehaki, Ace. “Pengaruh Hidrolisat Kolagen Dari Kulit Ikan Patin (Pangasius Pangasius) Terhadap Umur Simpan Pempek Ikan Gabus (Channa Striata)”. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL 5, no. 1 (April 30, 2019): 067–074. Accessed May 2, 2024. https://ojs.unida.ac.id/Agrohalal/article/view/067-074.