Pratiwi, L. I., S. Haryati, and G. Pratama. “Potensi Kolagen Halal Dari Kulit Ikan Payus (Elops Hawaiensis) Dengan Perbedaan Konsentrasi Natrium Hidroksida (NaOH)”. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, vol. 9, no. 1, Apr. 2023, pp. 62-73, doi:10.30997/jah.v9i1.8156.