Febrina, A., A. Maryam, and K. Khadijah. “Karakteristik Brownies Dengan Perbedaan Lama Fermentasi Tepung Mocaf Sebagai Bahan Subtitusi: Characteristics of Brownies With Differences of Fermentation Time of Mocaf Flour As Substitute Ingredients”. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, vol. 8, no. 2, Oct. 2022, pp. 233-42, doi:10.30997/jah.v8i2.6751.