Fitriana, N., L. Amalia, and S. Aminah. “Karakteristik Kimia Dan Sensori Bakso Goreng Menggunakan MDM (Mechanically Deboned Meat) Ayam”. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, vol. 10, no. 2, Aug. 2024, pp. 175-8, doi:10.30997/jah.v10i2.10175.