L. I. Pratiwi, S. Haryati, and G. Pratama, “Potensi Kolagen Halal dari Kulit Ikan Payus (Elops hawaiensis) dengan Perbedaan Konsentrasi Natrium Hidroksida (NaOH)”, JAH, vol. 9, no. 1, pp. 62–73, Apr. 2023.